Vinhos
de Finca
Nossos vinhos Finca expressam fielmente a identidade e personalidade única de cada um de nossos vinhedos no Vale de Uco.
Finca
Las Cuchillas
ORIGEM Finca Las Cuchillas, IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1400 m | 4593 ft
VARIEDADE: 100% Chardonnay
Devido à sua altura e proximidade com as montanhas, San Pablo (especialmente onde está localizada a Finca Las Cuchillas) é um dos lugares mais frios do Vale de Uco. Esta condição impediu que a área desenvolvesse vinhedos até há poucos anos, pois tinha uma história de pecuária pastoril que conhecemos em Mendoza como "invernada" (pastagem de inverno).
A nossa chegada à Finca Las Cuchillas foi em busca do clima frio e seus solos calcários, pensando nos vinhos brancos e num perfil de tintos diferentes.
O seu nome refere-se às cadeias montanhosas que correm no sentido Oeste-Leste naquele local e que conhecemos sob o nome de “cuchillas” (lâminas). Gosto de pensar que a nossa quinta é uma varanda para observar aquelas lâminas típicas desta zona serrana.
A Finca Las Cuchillas foi plantada em 2013, no que hoje conhecemos como San Pablo Estancia, a 1.400 metros acima do nível do mar.
É um local de clima frio, com geadas frequentes e severas, o que implica sempre um grande desafio. Os seus solos são aluviais com elevado teor de pedra, maioritariamente graníticos, cobertos por uma espessa camada de material calcário que define a estrutura e textura dos vinhos. É um local de brotação tardia e maturação lenta, uma das chaves deste vinho.
Este branco 100% Chardonnay é um autêntico vinho de montanha. É fresco, nítido e expressa claramente a austeridade e severidade da região.
Sebastián Zuccardi
Finca
Los Membrillos Semillon
ORIGEM Finca Los Membrillos, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1060 m | 3478 ft
VARIEDADE: 100% Semillon
Há mais de 20 anos, uma família de viticultores de La Consulta plantou esta vinha, que chegou às nossas mãos em 2008.
Nele havia uma característica única, o que o tornava semelhante aos vinhedos mais antigos da região. O seu tradicional sistema de rega por sulcos, os seus postes de alfarrobeira e as fileiras de marmeleiros que rodeiam a vinha, são as suas marcas identitárias e, ao mesmo tempo, uma homenagem ao rico legado vitivinícola da região.
Com o objetivo de continuar a destacar a rica história da região, o tipo de solo e clima da Finca Los Membrillos, tivemos o prazer de plantar as nossas primeiras vinhas de Sémillon em Paraje Altamira.
Uma casta que nos conta muito sobre o nosso país, sobre a nossa história, sobre uma casta com a qual foi elaborado o tradicional vinho branco do Vale do Uco.
É uma casta muito singular, que merece uma vinha única.
Sebastián Zuccardi
Finca
Canal Uco
ORIGEM Finca Canal Uco, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1100 m | 3906 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
O Tunuyán é o rio que mais irriga os vinhedos de Mendoza, e o Canal de Uco é o primeiro das centenas de canais que dele retiram água. Liga-se ao rio pela sua margem direita, a poucos quilômetros de onde o rio sai da Cordilheira. Foi durante décadas o impulso vital da irrigação no sul do Vale do Uco. As primeiras terras que, historicamente, foram irrigadas com suas águas foram as do Norte de Paraje Altamira.
Nessas terras, outrora cultivadas com macieiras, plantamos a nossa primeira vinha.
Esta foi a fazenda com a qual descobrimos o Paraje Altamira e foi o início de um caminho de conhecimento e aprendizado, no qual transformamos instinto em experiência.
Interpretar a identidade de Paraje Altamira através do vinho implica conhecer o seu clima temperado e os seus solos pedregosos e calcários.
Este vinho de Finca é uma seleção de diferentes setores da vinha, plantada com Malbec, onde as pedras aparecem após 80 centímetros de areia e lodo, refletindo essa identidade com transparência.
Sebastián Zuccardi
Finca
Piedra Infinita
ORIGEM Finca Piedra Infinita, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1100 m | 3906 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
Esta Finca é um lugar extraordinário, com uma paisagem ainda mais impressionante. Nenhum homem havia colocado as mãos para trabalhar nesses solos. Os antigos produtores de Paraje Altamira traçaram a fronteira onde a pedra os permitia e historicamente cultivaram as áreas mais planas e menos rochosas, mais próximas da cidade de La Consulta, porque mover-se para sul e oeste significava entrar no coração da parte mais alta do leque aluvial do rio Tunuyán. Significou, então, a luta contra a pedra.
Chegamos lá por intuição, movidos pela paisagem. E enfrentamos essa luta, com energia, mas também com a humildade de saber que estávamos diante de algo infinito.
Eram mais de mil. Foram mais de mil caminhões cheios de pedra que tivemos que deslocar para dar lugar à videira.
Foi o primeiro passo em um caminho desafiador. Porque cultivar esta vinha envolve estudar, trabalhar, conhecer cada linha, cada pedra. Explorar incansavelmente a sua enorme diversidade para poder interpretá-la através do vinho.
Os vinhos Finca provêm de vinhedos privados da família.
Finca Piedra Infinita é um Malbec, que é construído com uma cuidadosa seleção de parcelas da propriedade que crescem nos solos mais rasos, tão abundantes nesta propriedade. É um autêntico vinho de montanha.
Sebastián Zuccardi
Finca
Las Cerrilladas
ORIGEM Finca Las Cerrilladas, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1360 m | 4462 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
Esta propriedade, plantada a 1.360 metros de altitude, no sopé da serra de Jaboncillo, na zona de Gualtallary que conhecemos como “Monasterio”, é o resultado da procura de síntese entre a vinha e a paisagem. Rodeada pela vegetação autóctone do sopé, esta fazenda respeita a riqueza do relevo e dos solos deste local, onde abundam o caliche e o cascalho coberto de calcário, sob um clima de autêntico deserto de montanha.
Dividimos a vinha em 30 parcelas de diferentes tipos de solo, exposição e métodos de cultivo. Cada lote foi vinificado separadamente, para depois construir o vinho através de um corte que melhor represente a identidade desta vinha.
Este vinho Finca é 100% Malbec com um grande sentido de lugar.
Sebastián Zuccardi
Finca
Los Membrillos Cabernet Sauvignon
ORIGEM Finca Los Membrillos, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1060 m | 3478 ft
VARIEDADE: 100% Cabernet Sauvignon
Há mais de 20 anos, uma família de viticultores de La Consulta plantou este vinhedo Cabernet Sauvignon, que chegou às nossas mãos em 2008. Tinha um selo único, que o tornava semelhante aos vinhedos mais antigos da região.
O seu tradicional sistema de rega por sulcos, os seus postes de alfarrobeira e as fileiras de marmeleiros que rodeiam a vinha, são as suas marcas identitárias e, ao mesmo tempo, uma homenagem ao rico legado vitivinícola da região.
Quando começámos a trabalhar nele, assumimos a tarefa de recuperar a vida dos seus solos e o vigor das suas vinhas, com amor e carinho, procurando que a vinha pudesse expressar todo o potencial do local onde cresc
A Finca Los Membrillos está localizada no extremo leste do Paraje Altamira, a 1.060 metros acima do nível do mar, e compartilha as características particulares dos solos desta área; diverso, pedregoso e calcário
Sebastián Zuccardi
