Vinhos
de Paraje
Um “Paraje” é um lugar reconhecido dentro de um pueblo (Indicação Geográfica) que se destaca pelas suas características únicas de solo e clima, embora não tenha limites estritamente definidos, politicamente falando.
Estes vinhos provêm de uma seleção de vinhas num local que expressa o carácter único do local. O lugar é protagonista, com suas variedades, seus solos e sua história.
“Enquanto viticultores procuramos transmitir a identidade e a singularidade de cada lugar através de um profundo conhecimento e respeito pelo lugar.”
– Sebastián Zuccardi
Fósil
ORIGEM IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUDE: 1400 m | 4593 ft
VARIEDADE: 100% Chardonnay
Fósil é um vinho branco de montanha. Provém de vinhedos cultivados em Paraje Estancia, dentro da IG San Pablo, a 1400 metros de altura e a menos de 1 quilômetro do início da Cordilheira.
A imensidão da serra e esta proximidade tornam extremo tudo neste local: o seu clima, a sua paisagem, a sua identidade.
Fósil é um vinho local. Nasce da combinação irrepetível de clima frio, solos calcários e brisas andinas de uma das zonas mais altas do Vale do Uco.
Sebastián Zuccardi
Botánico
ORIGEM Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUDE: 1360 – 1385 m | 4462 – 4544 ft
VARIEDADE: 100% Chardonnay
Botánico é um vinho branco paisagístico. Provém de vinhedos cultivados em Gualtallary Monasterio, Vale do Uco, entre 1360 e 1385 metros de altura. A beleza cênica das colinas é complementada pela pastagem e flora típicas da região, como o coirón, a jarilla, o tomilho e a giesta.
Juntos dão lugar a vinhas que procuram captar a riqueza destes solos calcários e de toda a biosfera, conseguindo algo único, irrepetível, que se expressa através deste Chardonnay. Botánico é um vinho de Paraje. Uma combinação de solo, clima e vegetação típica do local que o tornam algo único.
Sebastián Zuccardi
Aluvional
Los Chacayes
Paraje Altamira
Gualtallary
LOS CHACAYES
ORIGEM IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUDE: 1100 – 1300 m | 3609 – 4265 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
PARAJE ALTAMIRA
ORIGEM IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUDE: 1050 – 1150 m | 3445 – 3773 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
GUALTALLARY
ORIGEM Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUDE: 1300 – 1385 m | 4265 – 4544 ft
VARIEDADE: 100% Malbec
Aluvional é a nossa busca para expressar a identidade particular de diferentes lugares do Vale do Uco.
O que torna os nossos lugares diferentes, mas ao mesmo tempo têm características em comum? A Cordilheira dos Andes, fonte inesgotável de riqueza e diversidade.
Quando começamos a explorar o Vale do Uco, entendemos que o denominador comum dos seus vinhedos é a origem dos seus solos. São solos aluviais, originados há milhões de anos pelos aluviões que, através da força avassaladora da água, transportaram das montanhas todas as rochas, sedimentos e minerais sobre os quais hoje crescem as nossas vinhas.
É assim que encontramos diferentes locais no sopé da Cordilheira, com uma enorme heterogeneidade de paisagens, solos e climas, de pessoas que os trabalham, de cultura e história.
E o nosso desafio é mostrar essa identidade com transparência, por isso escolhemos o Malbec como veículo de expressão.
Sebastián Zuccardi
