PIEDRA INFINITA COZINHA
O restaurante “Piedra Infinita” abriu suas portas em março de 2016. Localizado em Paraje Altamira, Valle de Uco, diante da majestosa Cordilheira de Los Andes, conta com capacidade para 50 comensais.
Neste cenário único de montanha e vinhedos que nossa vinícola nos oferece, pode-se desfrutar de um menu de 4 passos elaborado com produtos regionais e com uma delicada expressão gourmet harmonizada com vinhos Zuccardi.
Aberto das 12h30 às 15h. De segunda a domingo para atendimento no almoço. Quintas, sextas e sábados às 20h00 para serviço de jantar
VISITAS E DEGUSTAÇÕES
Os visitantes podem percorrer os espaços de nossa vinícola e viver a experiência de percorrer os vinhedos descobrindo as características e particularidades dos diferentes solos que outorgam identidade aos nossos vinhos.
Turismo: Aberto de segunda-feira a domingo. Horários para visita e degustação: 09h30 – 11h – 12h30 – 16h
Todos os programas com reserva prévia.
Para outras consultas, por favor escrever para reservas@zuccardiwines.com
MENU DE 9 PASSOS
Tártaro de lombo, uvas da nossa vinha e lascas de alfarroba.
Sopa de pêssego, fruta fresca, queijo mascarpone de cabra Maipú e azeite Picual.
Ravióli de cuartirolo com berinjela defumada em forno de barro, água de tomate e tomate orgânico fresco da Colônia Las Rosas.
Truta Los Chacayes grelhada, pimentão defumado, amêndoa, alho e espuma de limão.
Tortitas de Mendoza no forno de barro.
Chivito Malargüe em conserva com pistache Tupungato, carpaccio de abobrinha, limão em pó e emulsão de hortelã.
Bife grelhado com jarilla chimichurri, purê de batata, cebola crocante, conserva de Maipú e salada verde orgânica.
Infusão de montanha, seleção de 4 variedades de ervas da região de Arrayán del Cabo, tomilho, carqueja e poejo.
Morangos de Vista Flores, sabayon de Solería.
Polenta branca com fruta da época assada em forno de barro, natas.
opção de emparelhamento 1
Preço: Ars 179.000 por pessoa
- Polígonos del Valle de Uco, San Pablo ALBARIÑO
- Polígonos del Valle de Uco, Tupungato SEMILLON
- Polígonos del Valle de Uco, San Pablo MALBEC
- Tito Zuccardi-Aluvional Los Chacayes
- Malamado Viognier
opção de emparelhamento 2
Preço: Ars 220.800 por pessoa
- Zuccardi Blanc de Blancs
- Polígonos del Valle de Uco, Tupungato SEMILLON
- Polígonos del Valle de Uco, San Pablo MALBEC
- Aluvional Paraje Altamira-Aluvional Gualtallary
- Malamado SOLERIA
opção de emparelhamento 3
Preço: Ars 317.000 por pessoa
- Zuccardi Blanc de Blancs
- Botánico
- Emma BONARDA
- Finca Piedra Infinita-Finca Los Membrillos
- Malamado SOLERIA
opção de emparelhamento 4
Preço: Ars 465.000 por pessoa
- Q Chardonnay 2004
- Q Chardonnay 2014
- Emma Zuccardi 2011
- Emma Zuccardi 2014
- Q Cabernet Sauvignon 2003
- Q Cabernet Sauvignon 2013
opção de emparelhamento 5
Preço: Ars 1.075.500 por pessoa
- Aluvional La Consulta 2009
- Aluvional La Consulta 2010
- Aluvional La Consulta 2011
- Aluvional Paraje Altamira 2011
- Aluvional La Consulta 2012
- Aluvional Paraje Altamira 2012
- Finca Canal Uco 2012
*Os valores de almoço INCLUEM visita à Bodega Zuccardi Valle de Uco.
NÃO INCLUEM degustação de vinhos. Escolher uma opção a seguir:
VISITA À VINÍCOLA
VISITA PRIVADA (À VINÍCOLA SEM DEGUSTAÇÃO)
Preço: Ars 44.000 por pessoa
Não inclui degustação. Ver menu.
Visita menores (de 5 a 12 anos)
Preço: Ars 13.000 por pessoa
Menu menores (de 5 a 12 anos)
Preço: Ars 34.500 por pessoa
MENU DEGUSTAÇÃO
DEGUSTACIÓN LUGAR Y GENTE
Para nosotros, el vino es lugar y es gente. Buscamos que nuestros vinos expresen el lugar donde cultivamos, pero también que hablen de la historia y la mirada de quienes los hacemos.
En esta degustación, probamos vinos de algunos de los pueblos vitivinícolas más emblemáticos del Valle de Uco, para luego enfocarnos en los vinos que cuentan la historia de la nuestra familia.
Preço: Ars 59.000 por pessoa
DEGUSTACIÓN PARAJES Y FINCAS
Nuestros vinos de parajes provienen de sectores con una identidad propia y única dentro de una zona vitivinícola más amplia. A través de los vinos que integran esta degustación, nos adentramos en paisajes, suelos y climas diferentes, con el Malbec como vehículo.
En cada uno de nuestros vinos de fincas, toda la uva proviene de un único viñedo. Buscamos que el vino exprese fielmente la singularidad de cada uno de ellos.
Preço: Ars 113.000 por pessoa
CONSIDERAÇÕES
Todas as degustações incluem visita à vinícola Zuccardi Valle de Uco.
HORÁRIOS DE VISITA
De segunda a domingos
9.30 h
11.00 h
12.30 h
15.30 h
ALMOÇO
de segunda a Domingo
12h30 às 15h00
JANTAR
Quinta, Sexta e Sábado
20:00.
*Serviço habilitado a partir de 19 de outubro a partir de 2023 para reservas regular.
RESERVAS
+54 9 261 539 7348
reservas@zuccardiwines.com
4410000 ramal 750 – Direto: 4410090