“Hacemos vinos de montaña. La Cordillera de los Andes marca la identidad de nuestros vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esta filosofía. Desde que comenzamos a explorar su diversidad, fui cautivado por su riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos, habitados por viticultores desde hace varias generaciones.

Los vinos Polígonos son la expresión de esos pueblos y nos hacen viajar por sus paisajes, climas y suelos.”

– Sebastián Zuccardi